Gelado de Ameixa

Verão é sinonimo de sol, praia, calor, gelados (destes todos eu tenho preferência pelos gelados, mas pronto isso se calhar sou só eu)

Por isso hoje venho deixar-vos uma receita de um gelado bem fácil

Ingredientes

• 800 g de ameixas
• 300g de açúcar (eu usei menos e o gelado não ficou lá muito doce)
• 2 pacotes de natas

Preparação

• Lavar as ameixas, retirar os caroços e parti-las em pedaços
• Colocar o açúcar e as ameixas num taxo e levar ao lume  e deixar ferver durante 10 minutos mexendo de vez em quando
• Retirar do lume e reservar
• Bater as natas em chantilli bem firme (quando mais firme estiverem as natas, mais difícil será a formação de cristais de gelo)
• Triturar o preparado das ameixas, com a varinha mágica,  e juntar às natas
• Colocar numa caixa de plástico com tampa e levar ao congelador cerca de duas a três horas
• De hora em hora, mexer o gelado com o auxilio de um garfo ou da batedeira, para impedir a formação de cristais de gelo e quebra-los caso haja formação de alguns (se as natas estiverem bem firmes, a formação de cristais de gelo é praticamente inexistente)

Experimentem!!!

 Não se esqueçam do nosso ingrediente secreto

Sigam também O Ingrediente Secreto no facebook