Pela primeira vez na minha vida fiz crepes. Nunca tinha tentado fazer antes porque, como não consigo fazer omeletes, achava que também não era capaz de fazer crepes e achava que quando os fosse virar estragava tudo...
Mas a realidade é que eu consegui fazer os crepes [batam palminhas a mim :)]
Ingredientes
Massa
- 2 copos de farinha
- 2 copos de leite
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Recheio
- Maçã
- Manteiga
- Açúcar
- Leite
- Chocolate
- Maizena
Preparação
Massa
- Juntar todos os ingredientes num recipiente e misturar tudo com o auxilio da batedeira (ou colher de pau, ou vara de arames)
- Aquecer uma frigideira anti-aderente e unta-la com um pouco de óleo (eu usei um pincel foi mais fácil para mim controlar a quantidade mínima de óleo a utilizar)
- Deitar no centro da frigideira uma concha (colher de tirar a a sopa) de massa e espalhar por toda a frigideira
- Quando o crepe de despegar da frigideira vira-lo para cozinhar do outro lado
- Retirar o crepe coloca-lo num prato
- Repetir os três passos anteriores até a massa se esgotar e não esquecer de ir untado a frigideira com óleo
Recheio
- Cortar as maçãs e laminas
- Colocar numa frigideira a manteiga a derreter
- Juntar a maçã e o açúcar e deixar caramelizar, não esquecer ir mexendo para não queimar
- No final, para não ficar tão doce, adicionar umas gotas de sumo de limão e mexer
- A receita de chocolate podem ver AQUI é a receita da cobertura do bolo
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